どもです。
些細なことが気になり未訪問のお店ったありますね。
行ってみたら気にいっちゃってなんで、今まで来なかったんだろと
反省する店。

ラーするガッチャマン(通院中) | 2025年11月19日 09:53

おはようございます！
餡掛けなんですね、色みは渋いけど美味しそうです。
高菜を餡掛けにぶち込むという発想無かったです、その案いただき♪

雨垂 伊砂 | 2025年11月19日 10:22

こんちわ。
ラーメンに高菜の組み合わせ、でもっての餡かけ！　発想が凄いです。
そして高菜には若干のピリ辛が必要でしょうね。　食べてみたいです。　ライスも必要か(o^―^o)ﾆｺ

すてぞー | 2025年11月19日 15:04

どもです。

塩スープに高菜なんですね。
なかなか想像しにくいタイプのラーメンです。
好きなタイプのラーメンかもしれません。

scirocco（実況中継風） | 2025年11月19日 15:37

KOTOさんが高菜好きなのは何となく気付いておりましたが、
高菜を餡に乗せて細豚と頂くとは。
ライスが欲しくなる一杯でしたか💦❓

あたと_13号 | 2025年11月19日 16:39

こんにちは。

まさに高菜肉絲のビジュアル。
大陸にもこのメニューありそうです。

glucose | 2025年11月19日 17:08

こんにちは。
味の想像が付かないです🤤
塩味弱めでもしっかりコクがあるとは。
〆ラーとしても良さそうですね✨

ケーン | 2025年11月19日 18:03

こんばんは。
高菜肉絲の餡掛けが良さそうですね。
オリンピックに行った際に狙ってみます。

kamepi- | 2025年11月19日 22:07

良い、良いすね高菜ラーメン！恐らく僕もイメージしたあの感じかな？
が、きっと正解かもな予感がします。
であるなら、白飯も欲しい。すっきりながら飯が美味そうです

スージーのなのなQ | 2025年11月19日 22:15

相変わらずコメント欄の文字数制限が1,000文字から500文字くらいに落ちてる気がしますので、纏めてコメント返しは分割して貼ります。いつこれ改善されるとやろ。
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このお店、チャリンコ通勤する時は必ず店頭を通る…と言うか、家からチャリで5分も掛からないんですが、住宅街の角地に大陸中華っぽい外観と言う、違和感を覚えるなと言う方に無理がある雰囲気を感じ取っており、ずっと訪問を敬遠していました。

Dr.KOTO | 2025年11月20日 18:33

たまたま昼間に用事が山積、この界隈でしか食事が出来なさそうな時間軸だったので、思い切ってお邪魔してみた、と言うのが経緯です。
そしたらまあ。中は広くて綺麗。外光を取り入れるための大きな窓。導線が広くラグジュアリーなスペースが確保されていて、外見で勝手な思い込みをしていた自らの暗愚をとにかく恥じて、恥じ尽くしましたｗ

Dr.KOTO | 2025年11月20日 18:33

高菜肉絲の場合、高菜は古漬けを使うのが一般的なのですが、こちらの高菜は酸味がほぼ皆無で、素材本来の仄かな辛さ、ほろ苦さも残った良質な高菜が使われていて、筍の水煮はコリコリ感が残りながらも柔らかく、豚肉はふんわり。完璧な餡掛けと言っても過言ではないですね。

Dr.KOTO | 2025年11月20日 18:33

ライスはあっても良いかも知れません。
が、スープは出汁重点で塩味や油分が相当抑えられてまして、つまり濃い味ではないので、必須な存在とは感じなかったです。
まあ、お好みですかね、そこは。
他のメニューも是非試してみなければ…！

Dr.KOTO | 2025年11月20日 18:34

Dr.KOTOさん、おはようございます。
家から近くて行って無いお店があったとは意外ですね。
おまけになかなかの出来とは、早めに行って置けばってありますよね〜。

グロ | 2025年11月21日 05:41

一応えとう区民やけん、墨田区は少しマークが緩くなるんですｗ
特に錦糸町駅付近、ここ全制覇を目論んだら最後、どんだけ時間掛かるか全然読めませんｗ
亀戸だけでもまだ未訪問店があるってのに…ｗ

Dr.KOTO | 2025年11月23日 10:09