仙台出張の移動日の朝。久しぶりに仙台へ行くので、酒田のラーメンを食べてからい行こうと。で、せっかくなので朝ラーメンを食べようとやってきた。

月曜日、朝7時ちょい過ぎ。5時から営業しているから、先客がいることに不思議はないのだけど、店内をのぞくと、スーツ姿の男性が3名。港町には似つかわしくない面々。ま、そんなことは置いておいて、食券機の前で。メニューには「ラーメン（大）950円」とあるけど、券売機にはない…。ラーメン（並）と大盛りの券を購入。「細麺あります」という文言が非常に気になるけど、ラーメン初回なのでスタンダードを。食券を渡して、奥の部屋へ。ダイヤル式のラジオがけたたましく流れている。

4分くらいしてラーメン到着。四角いお盆にのって登場。受け取り口から席へ移動する際、海苔が飛びかけたけど、落下せずセーフ。のっけなおしたから、ちょっと不格好だけど、味に問題はなし。レンゲアブラがインパクトあり。
色は薄いけど、味は濃い目の醤油スープ。そこにゴワゴワの極太麺。この組み合わせで、食が進む。肉感が欲しい時は、噛み心地のよい角切り煮豚と、やわらか～いバラチャーシューと選択できる幸せ。
そして、好きな時に好きなだけ投入できるレンゲアブラ。ぷにぷにの背脂がこれでもかと。あっさり系のスープが、一気にドこってりなものに。ただ、全量使う前に、お腹が心配になってしまい、ちょっとだけ残してしまった。

帰る際にも、入れ替わって普通に3人の客が。こちらは、港関係者っぽい服装。やっぱり、そうだよね。
「朝だからあっさり」という考え方はなく、こってりしたものを提供している。ボリュームもあるし、酒田の人の胃袋っは、すごいね
。

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食券（ボタン式、硬貨＋1000円札）
ラーメン（並）　750円
大盛り　200円
合計　950円

卓上
酢、醤油、こしよう、一味唐辛子
箱ティッシュ、割り箸、爪楊枝