2025.11.19（水曜日）10:33訪問

焼津ラーメンツアー二日目の朝。
ホテルを出て10時開店の当店へ。
おー、駐車場ガラガラだね‥と思ったら、
人手不足で10:30開店になったと貼紙が。ムム‥。
仕方がない。もう一軒目星を付けていた「麺やWA」に行くか。
‥と、臨休でした。結局戻って当店へ。

店内に入り、わかりづらい掲示板を見て、限定の標記食券を購入。前客1名。
先行して別皿の具の提供。その後ラーメン着丼。
まずはスープを。太刀魚節は初めてだが、節感はあまり無く少し苦味がある。
醤油ダレはまろやかだが、全体に少し塩っ辛い。柚子は個人的には邪魔なので排除。
麺は中加水細直麺。パツパツでもなく柔くもなくちょうど良い。
スープもよく絡む。後半、具を丼に投入。
三種のチャーシュー、メンマなどの具はまあ普通だが、
小松菜は良いね。口変わりになる。
ただ、数年前は珍しかったトッピング別盛りは今や普通。
ラーメンは基本ジャンクフードなのでどうなんでしょう？

ご馳走様でした。後客2組。さて次なる店は？