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「地鶏Noodle醤油」@Noodle Dishes 粋蓮華の写真今年一番になる予感圧倒的に旨いスープに自家製麺と厳選トッピングと隙がない一杯!!

店主は無添加素材を使ったラーメン作りの名手として静岡のラーメン界を引っ張る中心的な人物。

【注文】地鶏Noodle醤油 ¥1200

【スープ】丸鶏、背ガラ
一口啜るとウォて声がでそうになる程鶏と醤油が口に広がる他のお店と作った「巴」が効いてるか?凄すぎる。

【麺】細麺ストレート 160g 自家製麺
真っ白な綺麗な麺で低加水麺は歯ごたえも良くスープと麺の無限に啜りたい。

【具材】のり、ネギ、メンマ、青菜、チャーシュー炭火吊るし焼き豚カタロースは絶品。

多分今年一番の醤油ラーメンになると思います。

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