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しょうゆらぁ麺(1000円)スープは、節系が香る穏やかなバランス。しかし、物足りなさを感じさせないのは良バランスだからだろうか…麺は、シャキッとしたストレート細麺。自家製麺ですよね…、とっても美味しい。長めのカットも好みです。具は、みつば・ネギ・穂先メンマ・チャーシュー2枚。チャーシュー2枚は部位違いなのかな、これぞ焼豚といった仕上がりで素晴らしい。こちらは移転後初訪問でした。
千年
rei
minasu
スープは、節系が香る穏やかなバランス。しかし、物足りなさを感じさせないのは良バランスだからだろうか…
麺は、シャキッとしたストレート細麺。自家製麺ですよね…、とっても美味しい。長めのカットも好みです。
具は、みつば・ネギ・穂先メンマ・チャーシュー2枚。チャーシュー2枚は部位違いなのかな、これぞ焼豚といった仕上がりで素晴らしい。
こちらは移転後初訪問でした。