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平日の夜に訪問。カウンターのみ13席の店内。券売機にて基本の表題を。5分ほどで着丼。塩味の効いたスープ。京都系とは少し異なる動物感強めの仕上がり。ストレートの中細麺は、加水低めでしっかりとスープをまとってきます。チャーシューは薄切りロースを煮たもの。特に味付けはなく、旨味もそれなり。BPを加えつつ、一気に完食。新鮮なネギ入れ放題が嬉しいです。
hirokin
バフ
tak2626
negiraamen
券売機にて基本の表題を。
5分ほどで着丼。
塩味の効いたスープ。京都系とは少し異なる動物感強めの仕上がり。
ストレートの中細麺は、加水低めでしっかりとスープをまとってきます。
チャーシューは薄切りロースを煮たもの。特に味付けはなく、旨味もそれなり。
BPを加えつつ、一気に完食。
新鮮なネギ入れ放題が嬉しいです。