さて、今風な外観に、触角がビビッと反応し、入る事に。
扉が二重になっており、以前の何かのお店をそのまま使っている模様です。

まずは複数名の女性の接客がナイス。
それに洋風服装の料理役が店主さんと思われます。
メニューから見るに、創作メニューが楽しい今風のお店で、山形にもついにこういうお店が！！！？？？
又、机上の茹で卵（こちらは黄身が固まったタイプ）がセルフサービスなのが嬉しい！
レンゲは掬うところが貝の様な形が面白い。

さて、問題は内容。
具は千切と輪切のネギ、水菜、メンマ、ワカメ、四角いチャーシュー、黄身がトロトロの味たま、ゴマ、乾燥海老に、初体験の剥き海老の構成。
この剥き海老は楽しめました～、最初値段が高めかと思いましたが、剥き海老が入っていたのを見て値段に少し納得出来ました。

麺は断面丸の中太ストレートで、加水は中～少、茹で加減は良好。
単体では特筆するインパクトは無いものの色白の麺で、山形には珍しいタイプか！？

塩なので･･･何より採点比重の高いスープ！！　が、１口目で「ここは山形か！？」
非完飲系ながら、洋風の魚介で海老がナイスな主張っぷり！これが美味いです。
塩分は今時ならば丁度良い位かもしれません。

兎に角、スープを１口飲んだだけで、「創作等も有り、雰囲気も良い、このお店は流行る事間違い無し！」と思いました。
是非ともRDBの皆さんの採点をお待ちしたいところであります！！
確かにシャッターから（何杯か食いましたが･･･）出た時には２名の行列が出来てました。既に流行っているのか！？