Item: 次元
Rating: 72
Author: モーパパ

72点

★塩トンコツ大盛880円(平成24年9月昼食)／味は確かに安定感もあり変わらず美味しいでした。ついつい師匠店の花蔵さんと比べてしまいますが、どちらも同じく美味しいですが、麺は花蔵さんよりもコシが強く私的に好みでした。具材は水菜・チャーシュー・メンマ・梅干し・キクラゲでしたが、チャーシューは柔らかくとろとろとして美味しいでした。梅干しの味が次第にスープに染み込んで程よく豚骨スープに酸味を加えてひとつ上の味に進化させるのは、味噌豚骨や花蔵の梅しお麺と同じくさすがです。