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木曜11:50入店。先1名、後10名。12時を過ぎると、一気にお客さんが来ました。前から気になっていた鶏そばを注文。提供までは約10分でした。スープは表面にうっすら膜が張っています。味は鶏の旨味を感じますが、立体感があって他にもう一つスープを使っている感じ。私の舌では魚介スープとも言い切れないのですが・・・カウンターに座っていたので、調理過程をガン見すれば良かったｗあんまり見たら悪いかと、気を使ってしまいました。魚粉も入れていますが、そんなに妙に主張せずに調和してる感じです。後のせじゃないからかな？全体的にくどさがなくて良い感じ。完飲しました。麺は中太ストレートで平打ち。表面が超ツルツルしてます。これは食感が楽しいのですが、エコ箸だと滑るのが難点。一応割り箸も置いていますけど、使うのは気がひけます。中はムチっとした食感で、表面との対比も面白い。終盤は少し表面のツルツルが弱くなりました。肉は焦げ目がついている部分は食感、味ともに違います。どっちかと言うと、焦げ目がない部分のほうが好きです。でも全体的に何だかくさみがあり、あんまり好きな肉ではないかな。全体的に期待を裏切らない一杯でした。美味しかったです。
お、高得点ではないですか！ 味に文句がないとどうしてもそれ以外の部分は気になりますよねｗ 私もあの箸が好きになれません。 最近増えているエコ箸対策としてマイ割り箸を持ち歩こうかと検討中。
こんばんは ココのコレは値段から考えても良いですよね！？ ＞これは食感が楽しいのですが、エコ箸だと滑るのが難点。 小３の次男はココのエコ箸は使い辛く、何時も割り箸を出してもらいます。 大人でもつけ麺は超食べ辛かった･･･
こんばんは～ スーパーくいしん坊様 麺によっては問題ない場合もありますけど、こちらはエコ箸との相性は悪いですねｗ 箸の先端部分に、木と同じくらいの摩擦があればいいんですよね。 なんだか発明のにおいがしますね。 これでひと山当てられる予感・・・ こてつ☆様 最近は700円台のラーメンも多いですし、お得感もあるかもしれないですね。 ここの箸は、指の筋肉使いますよねｗ 確かに小学生では厳しいかもしれません。 大人でも「やっと掴んだー！」と思った瞬間にするりと落ちたりしますから・・・
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12時を過ぎると、一気にお客さんが来ました。
前から気になっていた鶏そばを注文。
提供までは約10分でした。
スープは表面にうっすら膜が張っています。
味は鶏の旨味を感じますが、立体感があって他にもう一つスープを使っている感じ。
私の舌では魚介スープとも言い切れないのですが・・・
カウンターに座っていたので、調理過程をガン見すれば良かったｗ
あんまり見たら悪いかと、気を使ってしまいました。
魚粉も入れていますが、そんなに妙に主張せずに調和してる感じです。
後のせじゃないからかな？
全体的にくどさがなくて良い感じ。完飲しました。
麺は中太ストレートで平打ち。
表面が超ツルツルしてます。
これは食感が楽しいのですが、エコ箸だと滑るのが難点。
一応割り箸も置いていますけど、使うのは気がひけます。
中はムチっとした食感で、表面との対比も面白い。
終盤は少し表面のツルツルが弱くなりました。
肉は焦げ目がついている部分は食感、味ともに違います。
どっちかと言うと、焦げ目がない部分のほうが好きです。
でも全体的に何だかくさみがあり、あんまり好きな肉ではないかな。
全体的に期待を裏切らない一杯でした。
美味しかったです。