2025年11月24日（月曜日・祝日）　11時半ごろ伺いました。
店着時2名待ちで、その後待ちは発生してませんでしたが、ほぼ満席状態をキープしておりました。

京急本線　追浜駅改札左の出口を出てすぐのところにある「追浜駅前」の交差点を右折して、約460メートル直進した先、右手にあります。道中横浜家系らーめん りゅう、横須賀コロッケ、アジア食材店等があります。はす向かいに長蛇の列を作っている担々麺のお店があり、こちらも負けずに頑張っていただきたいものです。

店内は席数こそ少ないものの、席間隔はゆとりがあり、過ごしやすい雰囲気です。白を基調とした内装も、家庭的で清潔感のある空間を演出しています。

注文方法にちと癖があり、店外、店内に貼り出されているQRコードを読み取ってスマホで注文し、注文確定後にスマホに映し出されるQRコードを、店内のキャッシャーで読み込んで、食券を発行する、という流れです。ただ会計自体は現金でも可能なので、注文の流れさえ理解すれば、ハードルは低いと思います。


鯛出汁ちゃんぽん　1,100円

乳白色のスープの上に、たっぷりの野菜、さらにその上から、茶色い謎のどろどろと針生姜が乗っかってます。

スープですが、かなりはっきりと鯛出汁の味がします。お〜、鮮魚感ぱねぇ。それでいて、ちゃんぽんらしいクリーミー感も損なわれてなくて、正しく「ちゃんぽん+鯛出汁」のスープです。そっか〜、ちゃんぽんに鮮魚系のエッセンス加えると、こーなるんだな〜っていう、味の新発見があります。

麺は、ちゃんぽん麺としてはほんのり細めで、もちもち感よりも、滑らかさに重きを置いている印象ですね。啜るとてゅるんっ、て吸い込まれ、喉越しの良さが心地好いです。

具材は、滅茶苦茶具沢山、ってわけではないんですが、なんか具の一個一個がデカいです。豚肉とかかなり大きめにカットされていて食べごたえあるし、コーンとか、どーやって育てたんだ（もしくはどーやって茹でたんだ）ってくらい粒がデカいですw

茶色いドロドロですが、これ味の付いた背脂ですかね。それ単体で愉しむものではなく、スープに溶かして味変を愉しむためのアイテムですね。中盤以降、こいつが混ざったところと混ざってないところを食べ比べると、だいぶ味が変わってました。