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65点
つけメン大盛り[つけ麺/醤油]
白河手打中華そば 一番いちばん（東京都町田市）DTM

夕方18時半ぐらいに訪問。
中華そばとつけ麺、煮干ししか残っていなかったのでちょっと悩む。煮干しは八王子のエンで食べているのでパスして中華そばは大盛がなかったのでつけで。

丁寧に湯切りをして、麺をしめるときも氷水でしっかりしめたり、卵はつけ汁といっしょにあたためるなどとても丁寧な仕事が光る。

ただし味は何とも言えない感じ。
醤油が強くそこに酢の酸味と一味の辛味が加わるのだけどなんだかバラバラで麺とも合わない。おとなしく中華そばにすればよかった。。

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