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コメント
こんにちは！
ちゃん系でつけ麺はいただいた事がないので、私も修行してみたいです！
こちらのお店は行きやすいので、早く食べに行ってみたいです。
hiroto | 2026年1月7日 15:52こんにちは！
ちょっと丸長の雰囲気あるつけ麺ですが・・・
ツルッツル麺のつけ麺は？？ですよね～
eddie | 2026年1月7日 18:55hiroto様こんにちは。コメントありがとうございます。
どうしてもちゃん系は中華そばに行きがちですよね～。
たまーにはざる中もいいかな～？くらいの感覚です。
うが | 2026年1月10日 09:08eddie様こんにちは。コメントありがとうございます。
麺がツルツルすぎてつけ麺には不向きだな～って思いました。
結構汁に浸してたから、これはもはやミニラーメン自分で作って
食べてる形では？と思いました(笑)
うが | 2026年1月10日 09:09
ちゃん系経験値を上げるべく修行。
今回は未食のつけ麺を食べてみました。
「ざる中華」
【麺丼】
麺はつるっつるの中太麺。ラーメン用の麺と同じものかな？ラーメンで食べる時は全く違和感なかったんだけど、つけ麺の麺として見るとあまりに表面がツルツルすぎて汁を弾いちゃって全く持ち上げない。けっこう汁内に浸しておかないと味が乗らないですねえ。麺量はとても多く、2玉くらいありそう。小食家には結構大変かも。
【つけ汁】
つけ汁はラーメンスープとベース同じものだけど、油分けっこう多めでグラニュー糖がちょっと入ってるみたい。具はチャーシューにもやし、ネギ、細メンマ、そしてスライス完熟ゆで卵。ゆで卵は良いんだけどさあ、黄身が砕け溶けちゃってスープの味を濁らせちゃうなあ。
【全体】
いや、味的には良いと思うんだけど、つけ麺としてはけっこう弱点の多い大雑把な作りだなあって思いました。フツーにラーメンの方がいいなあ(笑)