元々旅行好きな私は、この地に赴任した際、市街地・郊外問わず現れる大谷石造りの蔵たちを見て「なんだあの石造りは？」と目を惹かれました。
教科書で学んだ「江戸時代」とも「明治・大正」とも違う。
集積して立地していないため、観光集客要素たり得無いのでしょうが、最近、「今を生きる」感じの店(美容院とか）がそういった建築物を生かして営業しているのを見かけ、好ましく思っていたのです。

この店もそんな外観。氏家駅近くにあり、色んなものを収めていたであろう倉庫を改造した建物には蕎麦屋なども入っています。

木曜日１２時前。前客1後客0。店内の内装はバーそのもの。夜の営業がメインなのかもしれません。全部のせ的存在の掲題の品1000円を注文。5分強。
あおさ、普通ののりをちぎって水に浸したような食感です。スープ中を最後まで浮遊します。
普通の海苔３枚
わかめの茎（？）
水菜
メンマ
味玉半2で系1つ
ナルト
チャーシューバラ薄い２枚
ワンタン2つ。薄皮
後なんだ？メニューには10品目書いてあったような気がするが、覚えてないな。ネギか？
名水を用いたという麺普通の太さで微縮れ。

具の多さではなく海藻達が奏でるあっさり醤油を食べたという印象が強い一品でした。