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「奄美鶏飯ラーメン」@鳥しんの写真・訪問回数:初の訪問。
・店の場所:奄美市役所の北東、県道81号線から少し東に入ったところにある。
・店の外観:板地に彫られた黒色文字の看板、白色っぽい暖簾、赤色の提灯。
・駐車場 :見当たらなかった。
・席   :テーブル・カウンター・座敷で約50席ほど。
・客数  :夕飯時、約20人ほど。
・店員  :調理場の男性3人、接客の女性1人。
・注文方法:卓上のメニューから選択して注文。
・注文品 :奄美鶏飯ラーメン(900円)。
・丼着時間:待つこと約14分ほどで丼着。
・具   :皮付き鶏叉焼(2枚)、刻みノリ、錦糸玉子、野菜炒め(モヤシ、キャベツ、ニンジン、ニラ、シイタケ)、ネギ。
・麺   :細、断面は長方形、薄黄色、軽い縮れ捻れ、ツルツルムチムチした食感。
・スープ :見た目は、油がたっぷり浮いた少し濁りのある黄色みがかった赤色。食ってみると醤油味。出汁のベースはトリっぽく旨味があってイイ感じ。
・その他 :
堪能した。

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