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名瀬の鳥しんさんで奄美を満喫。夜光貝刺、目の前で捌きたての鳥刺し、島らっきょう、そして〆は鶏飯ではなく「鶏飯ラーメン」。うまかったぁ。鶏飯とは別物の食べ物です。鶏飯にも使う鶏スープなのでしょうが、スープの旨味が半端ないです。もう少し麺にこだわったら、鶏飯ラーメン専門店で売り出せるように思いました。
夜光貝刺、目の前で捌きたての鳥刺し、島らっきょう、そして〆は鶏飯ではなく「鶏飯ラーメン」。うまかったぁ。
鶏飯とは別物の食べ物です。
鶏飯にも使う鶏スープなのでしょうが、スープの旨味が半端ないです。
もう少し麺にこだわったら、鶏飯ラーメン専門店で売り出せるように思いました。