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「特製煮干しそば」@麺庵 利休の写真文京区(1杯のみ) 
特製煮干しそば1400円
24回目
休みの期間が明けてから久しぶりの利休へ😆
他の方のインスタで見た煮干しそばに惹かれ
そもそもデフォを食ってなかったしちょうど良かった
特製で注文し7分程で着丼
黒めの煮干しスープは苦味や酸味は抑え気味
喉元過ぎてじんわりと後から旨み来ますね
動物系も加えてますかね?

ピンクチャーシューは香りよく柔らか歯切れよく肉肉しい
コレウマイなあ〜あっという間に平らげ
ただもう少し脂身抑えてくれるとありがたいなあ😂

麺は中細のストレート麺で煮干しならこの麺と言うタイプ
パツパツで胃袋にスルスル治りますね
黒メンマも美味しい

玉ねぎのシャキシャキ感もやはりいいですね
グビグビと飲み優しい味わいの煮干しはザラザラ感もバッチグー笑

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 26件

コメント

おはようございます^^
休みあけてからまだ行ってないんです。
年内行けるかな。。。
美味しそうな限定出たら狙おうかと(*^-^*)

mocopapa | 2025年12月15日 06:25

おはようございます。
ブイヤベースかと思ったら、煮干でしたね😁
こんなにチャーシュー要らないかな😅

NORTH | 2025年12月15日 06:44

こんにちは。
チャーシューの量がすごいですね!普段脂身ダメって言ってる人が頼むメニューじゃないですよ(笑)

poti | 2025年12月15日 09:29

肉のボリュームが凄すぎです
1400円も納得ですね

RAMENOID | 2025年12月15日 12:33

こんにちは😃

先日はブチョーが豚魚食べてたし
最近ノーマル系に回帰したのかしら?
この特製で1400円ならリーズナブルだし
私でも手が出せそうな感じ🤣

としくん | 2025年12月15日 14:30

>動物系も加えてますかね?
標題にはまた未対面ですが、
再開間もない頃は鶏出汁併用と聞きました。 
その頃でしたら、正解ですよ。
なお、今はアニマルレスにしたそう。

このレアチャーはOKの様で良かったですね。
ポストに書きましたが、米沢豚だそう。

以上、利休通信まで〜ブヒw

おゆ | 2025年12月15日 21:44

利休レポ復活~

いきなりこの脂身かいなw
まあ、スープは間違いないやろうけど、食後の丼は散らかってそうやね~w

ジン1971 | 2025年12月16日 20:29

コメントありがとうございます

色んな限定出てますよ〜早く行かれてくださいw

ブイヤベースはまだ先になります〜レポ上げw
最近用事のついでに他店にも行ってましたので

確かにまさかこんなにあるとは😂
利休で特製初めて頼んだのでw

この肉食うと分かりますがこの量で1400円安いですw

右京 | 2025年12月18日 09:25

コメントありがとうございます

これで1400円は安いですよ〜
肉自体メチャ旨いんですがもう少し脂身を何とか😅

今はアニマルレスですか〜って事は完璧大ハズレ🤣
またいい豚使ってるんですね〜味は最高でしたがもう少し脂身少ないと完璧です

ちなみに食後の丼の中はスープも全部飲んだので空っぽでっせw

右京 | 2025年12月18日 09:31

再開後間もない頃は、
鶏出汁併用だったそうなので、
正解ではなかったかと。

おゆ | 2025年12月19日 13:06

おはよ~
エロピンクチャーシュー
美味しそう。量もなかなかですな(笑)

あひる会長 | 2025年12月21日 08:49

コメントありがとうございます

正解だったんですね〜やりましたあ〜ブヒ

正にエロピンク…お好きならぜひw

右京 | 2025年12月23日 14:02