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「サンマーメン(900円)」@中華 美山の写真サンマーメン(900円)
スープは、醤油ベース。優しい味わいで適度なとろみ。席まで自分で持っていくセルフ方式で、この表面張力スープはなかなか挑戦的。
麺は、むちっとした中太ストレート。後半、ダレ気味になってしまうのは惜しい。
具は、もやし・キャベツ・にんじん・玉ねぎ・にら・豚肉。この価格で肉類が少量なのは寂しいかな。
お店は、セルフ方式・写真制限有り・子供不可など、なかなか癖強ですが、店主の接客は好印象でした。
サンマー麺巡り、これにて97杯目となりました。

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