Item: 中華そばの店 りょうが
Rating: 85
Author: 北崎ウンターデンリンデン

85点

こちらのお店に訪問しました。
千歳烏山からの移転ですね。

スープは粘度のないWスープです。
べんてんを彷彿とさせるような味わいに近いですが甘みはあまりなく個人的にこちらの方が好きです。
節の香りとカエシがしっかりと立っているスープで美味しかったです。

麺はつるしこタイプの中太麺です。
喉越しと噛んだあとの踊るような麺の食感が印象的です。
この手のスープに合わせるスタンダードな麺で相性は抜群です。

美味しい一杯でした。
ごちそうさまでした！