平日の12時45分頃訪問。先客はゼロ。店内に入り、手前のカウンターに着席して卓上にあるメニュー一覧を手に取ります。一番右上に書いてあるデフォのメニューと、あと味玉が50円と安いため、それもお願いしました。

店内はそこそこ年季が入っています。カウンターがちょっとべとべとする感じでマイナスポイント。左を向くと、大きな鏡が壁に設置してあります。給水機とコップは店の奥の方にあってセルフ。デフォのラーメンは注文した「江戸だしラーメン」の他にもう一つあります。「とんこくラーメン」。値段は一緒です。味玉50円はうれしいですねー。たぶん「吉村家」以来。卓上調味料はすりおろしにんにく、唐辛子、ガーリックチップ、コショーなど。奥の上の方にテレビがあり、甲子園をやっています。夏ですね。店員さんはご夫婦のようです。ご主人がネギを切っているところだったためか、僕の一杯は奥さんが仕上げてくださいました。

らーめん到着。具はチャーシュー２枚、メンマ、海苔２枚、ネギ、ワカメ、味玉。チャーシューは１枚１枚は小さめですが、薄いわけではないし、柔らかくておいしいと思います。メンマはなんかタケノコっぽい味が残っていて、これも割とヒットです。ありそうでなかった味。ワカメはなくてよかった。やたら多いし。味玉はちょっと味が濃いかなー。中がとろとろなのはいいんですけどね。麺は中細のほぼストレート麺。なんかラーメンの麺にしては冷麺寄りというか、あまり好みのタイプではありません。スープは澄んだ醤油。ワカメのせいなのか、元からなのかはわかりませんが、磯の香りが漂います。うーん、そこまで深みがあるわけじゃないし、高速PA・SAなどで食べる醤油と大差ないかも、と感じました。

後客も１人だけで、手が空いていたためか、奥さんは自分の分のラーメンを作って食べていました。あまりよく聞こえませんでしたが、旦那さんとちょっとしたラーメン談義をされていました。向上心は大事だと思います。顔立ちのきれいな奥さんです。食べ終わり、会計を済ませて店を後にしました。おつりと一緒に、５枚集めると餃子がタダになるサービス券をいただきました。ごちそうさまでした。