90年代から都内で本格的な博多豚骨ラーメンを提供する老舗へ。
創業店主は本場博多ラーメン店で修行して満を持して都内で開業。

1994年4月創業の経堂に本店構えるらぁめん英の下高井戸の支店。
姉妹店は2004年6月創業の渋谷三丁目に2009年3月創業の渋英が。

元祖東京豚骨のらあめん 赤いとんこつ にんにくマー油のブラック。
油そばとつけめんは豚骨 ブラック 旨辛に博多直送の明太子ライス。

厨房には平ザル捌き軽快な年輩店長にキビキビ助手の迅速2名体制。
スープの濃さと麺硬さも個々で。替玉ありきでガンガン追加注文を。

歴史ある英自慢の高圧力で一気に締め上げる自家製麺が真骨頂ウリ。
麺は王道の細麺 平打ち麺に替玉専用の業界イチ極細麺に辛い細麺が。

卓上には自家製辛高菜漬け おろしニンニク 紅生姜に替玉タレと
胡椒 自家製ラー油にお酢が。12時で客4名ゆったりした雰囲気。

香ばしニンニクマー油に酸味爽快な豚骨出汁ガツんの漆黒ジャンク。
歯触りザクり持ち上げ軽いストレート平打麺に香ばしゴロ焼豚盛り。

表層にんにくマー油に臭み皆無のパンチある濃口漆黒ジャンク豚骨は
キレ醤油ダレに丁寧に炊いた豚骨旨味抽出したクリーミー乳化設え。

歯触りクチりエッジ効かせた低加水平打ちの自家製ストレート麺は
啜るたび豚骨出汁に小麦薫るコシ弾力強いコメカミ疼くザクツル型。

おろしニンニクに紅生姜入れ漆黒豚骨から後半更なるジャンク増し。
ゴロゴロ刻み焼豚に細メンマと一緒にツルポク平打麺啜る至福の時間。

終日無料ライスに香ばし刻み焼豚にシャキねぎ搭載し一気に完食。
つけは通常酸味が加わるも常連は香ばしマー油主張する酢抜きで。

元祖東京とんこつ掲げる老舗店のマー油効かせた漆黒つけめん堪能。
このご時世で大盛にライス無料の太っ腹なサービスに感無量ですね。

ごちそうさまでした。