790円+替玉140円。2025.12.05(金)、14:00前。先客3人、後客なし。卓上に粗挽き胡椒。受取口近くに紅生姜、赤ごしょう、辛子高菜。受取口下に醤油、酢、辣油。定員はアジア系3人。5分程で配膳。

白湯豚骨スープ。少し熱めくらい。
層にはなっていないが、油滴は多めに。
マイルドな豚骨。骨そのものの風味はほぼ感じず。
塩気は普通〜やや控えめでややあっさり印象。

断面長方形の細ストレート麺。
加水はやや低めで小麦風味あり。
硬さは普通。カットの長さは普通。
啜り心地良いが、啜り切りがあとほんの少し長いとちょうど良い。
スープはしっかりと絡む。麺量は替玉前提業でなくちゃんとあり。

薄めのバラチャーシュー3枚。
柔らかくて豚味、味付けありで旨い。
もやしとネギ青小口は普通に合う。ゴマ少し。

替玉もしっかり量につき、半分部下へ。
無料調味料にて味変タイム。
赤ごしょうは味噌感あまりなく、柚子胡椒に少し近いか。辛さも適度。
辛子高菜は辛くない。辛子高菜を1皿追加して高菜スープにして完食完飲。

よく通るので、ざる等また食べに来るかもしれない。