平日の１２時前に到着。
いつも行列がどの時間でもできているこちらのお店であるが、知る頃よりかなり価格が上がったことで足が遠のいていた。
それでも一度は食べてみようと思って行列に接続。
前に１１人もいたが思った以上に動きが早く、さらに店員さんがオーダーを聞いており、ランチ時無料の半ライスと併せてオーダー。
１０分ほど待って入店。時節柄このメニューをオーダーしているのは私だけだと思われた。

出てきた一杯はキューブアイスが３個入っており、少し山形の冷やしラーメンぽい。別皿にチャーシューとわさびが添えられており、脂の分離を配慮されているように見受けられた。
スープを飲んでみるとはっきりとした醤油味に豚骨メインに少し煮干感があって美味しい！冷やしのせいかしょっぱさが目立つ味わいであるが、スープのクリアな味わいも見えており、典型的な喜多方ラーメンのスープの味だと思った。
麺はいわゆるピロピロの平麺で、食べてみるとスープとの絡みが良くて美味しい！冷えていても麺の味そのものがわかる。コシはあるが少し切れる際にヌチャッとしているのは麺の冷やし方が影響したのだろうか。通常はこの食感ではないのではと少し思った。麺量は普通といったところである。
具材・薬味は、麺の上にメンマ・輪切りねぎ、別皿でチャーシュー・わさび。チャーシューは５枚入っており、そのまま食べても美味しいが少し脂がくどい。スープに浸して美味しさが引き立った。メンマはよくあるクオリティ。ねぎは風味があって味として存在感がある。わさびは辛さとしていい役割であった。
半ライスは素材の味がわかる味わいで美味しい。この業態でここに目が行き届いているのが好印象であった。
スープは１／４と氷を残して完食した。

いつも行列のこちらのお店であったが、成功しているチェーン店ならではの美味しさがはっきりとあった。
醤油味に豚骨系のスープの旨さが強くうねった平麺と合っており、喜多方ラーメンの良さがあった。
冷やしのせいかでスープのしょっぱさが目立っていたが、それ以上に麺の後味が今回は気になった。
それでもこの時節の冷やしに美味しさは見えていた。
丁寧なご挨拶をいただき退店した。