冬季限定・煮干し味噌

冬季限定開始を知ったら即行動。
17時35分入店で先客1名後客3名。
掲題購入して着席、毎度のクーポン利用にて太陽卵のとろーり煮卵サービスに感謝。

バラ海苔の香りから唆られる。
熱々こっくり、初動は煮干し、オイルもたっぷりこりゃ美味いぞ。
それにしても味わうほど煮干し、圧倒的優位を維持。
なんなら味噌はどこ！？…って、思うくらい味噌々々してなくマイルド。
でも美味いんだから不満なんて一切なし。
塩味も軽くてクドさゼロ、なんてバランス。
本来ならカテゴリーは味噌のはず、でもこれは煮干しにするしかなかろう。
そこに自家製中太縮れ麺。
手揉み効果もあってのことか、プリグニモチリと素晴らしき弾力・歯応え。
艶々として瑞々しいとさえ感じられる。
程よく脂身なふんわりチャーシュー。
不意にシャクッとくる刻み玉葱、重ねてシャックシャクのメンマ。
バラ海苔は躍動し、煮卵の出来栄えは言うことなし、どこをどう切り取っても流石としか…
これは終了前にもう一度と決意、美味しく大満足完食です。

美味かったです。
とにかく美味いが想定外も事実。
てっきりガッツリ味噌かと思えば煮干し重視だなんて、ニクいし、すごいやオールウェイズ。
諫早店もオープン、勢いは止まらず。

ごちそうさまでした！