ジン１９７１
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コメント
どもです。
コスパ良いですね。
今の時代には貴重です。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2026年1月2日 16:34どうもです！
遅ればせながら新年あけましておめでとうございます！
今年もよろしくお願いいたします<(_ _)>
柏に行かんのでここの存在全く知りませんでした～
じゃい(停滞中) | 2026年1月2日 20:00＞ガッチャマンさん まいど〜
味も悪くないんで中々ええ店やと思いますわ
＞じゃい庵 おめでとう
まあ、今の貴殿には見えない店ですわｗ
今年もヨロシクです
ジン１９７１ | 2026年1月2日 22:27こんばんは〜
黒チャーハン良さそうですね。
ラーメンはオマケやね。
あひる会長 | 2026年1月3日 00:18マンダム
ラーメンマンダム | 2026年1月3日 02:36＞会長さん まいど〜
チャーハン＞ラーメン な感じやったけど、一人前こラーメンも期待出来るかも？
＞マンダム師匠 まんどぅ〜
明けマンダム
ジン１９７１ | 2026年1月3日 03:20こんにちは～
中華屋で和風テイストとはオモローな体験ですね～
あ～そうだ！印西のあそこ行かなくっちゃｗ
らーめんじじぃ | 2026年1月3日 11:42らーＪさん まいど〜
日本ラーメンの勉強しとる感じですわ
印西のアソコはいつでもいいんだよ～ｗ
ジン１９７１ | 2026年1月3日 13:59あけおめ～こ
今年は飲みたいね。。。
ユー坊 | 2026年1月3日 16:59ユボたん 明けオメンマ
浴びるほど飲みましょうや🍺
ジン１９７１ | 2026年1月3日 19:17
2025.12.13 PM 1:40
チャーハン https://chahandb.supleks.jp/review/1865148.htmlとセットの半ラーメンでありんす。
スープは殆ど粘度の無いシャバ系醤油スープ。
意外にもほんのり煮干がかほる和風テイスト
油も最小限でかなりアッサリな仕上りで、日本のラーメンを研究しとる模様
塩分濃度は調度いい塩梅、適度に丸みがあり、後味スッキリ
麺は中細ストレート麺、茹で具合は若干硬めで良好
加水率やや高め、ツルシコな食感、凡庸な中華麺で、スープとのバランスもええね
麺量は120ｇ前後と思われる。
具はチャーシュー、ナルト、ワカメ、メンマ、ネギの構成。
チャーシューはロースタイプ、小さいが、それなりに旨し
オメンマはシナコリ食感、スープとのバランスも良くまずまず
半分ほど食べ進め、ザーサイを投入しコク辛味的チェンジ・オブ・ペースを施す。
ザーサイの油と辛味がイイ感じ
和風テイストにはいささかサプライズだが、コクのあるチャーハンとのバランスが見事ですわ