大勝軒 千代原口店さんへ訪問です。
【大勝軒制覇に向けて年末の怒涛の訪問ラッシュ】
此方は京都の唯一の大勝軒、前々から狙っていましたが、やっとタイミングが合い訪問です。
此方は東池袋大勝軒の暖簾分けで2013年に開業。
場所は桂駅西口から、千代原口の国道9号線に向かって、徒歩15分くらいでしょうか。

18:36 到着
先客はありません。
券売機は現金オンリー。
オーダーは「元祖つけ麺(小)熱盛¥980」をお願いしました。
テーブル席を陣取り、着丼を待ちます。
情報では並が220gでしたので並をオーダーしようかと思いましたが、店主に聞くとメニューを一新したらしく、並は270gとのことで、多いので小の170gにしました。
店内はL型カウンターで奥は見えませんでしたが4席ぐらいと手前に1席、テーブルが3名席が1卓、4名席が1卓あります。
厨房は店主と店員さんの2名体制。
卓上アイテムは白胡椒、粒胡椒(ミル)、一味唐辛子、お酢、カエシダレ、お酢、辣油、削り粉、おろしニンニク、自家製の辛味は挽肉が和えられていますね。

18:47 着丼
つけダレの丼は小さ目で、豚肩ロースの細切り、メンマ12本、ナルト🍥、海苔、刻みネギが盛られております。
つけダレは濃厚な、ややトロミのある豚骨魚介出汁で、魚粉の香りがガッツリし、カエシの醤油ダレは甘みを前面に立たせていて程良い塩加減で良いバランスですね。(≧∀≦)
東池本店系譜とはちょっと違い、綾瀬の大勝軒のコク中華的な似た感じがします。
麺は熱盛りをオーダー！自家製の中加水の太ストレート麺で、麺にタピオカが練り込まれていて、麺肌は滑らかで弾力も高めでモッチリです。
最後にスープ割りはポットで提供された薄ら和出汁でフィニッシュ！

18:56 完食
美味しかった。
店主さんに聞くと現在、関西地区には和楽大勝軒さんと此方の2店舗のみですが、数年前は6店舗もあったそうです。
帰りはバス停を教えてもらい、バスで京都駅へ
ご馳走さまでした。