約2年ぶり。
入店すると先客2人、後客1人。まずは券売機で「特製ラーメン：1,500円」と「ねぎ飯：300円」の2枚を購入し提出時に「太麺、味濃いめで」と伝える。
厨房には男性2人。
さほど待たずに出来上がった。

スープは前回同様味濃いめにしたので醤油ダレがしっかりと効いていてちとしょっぱめ。でも家系の中ではそれほど濃厚なスープではないので個人的にはこれでちょうどいい塩梅。次回は油も多めにしてみようかな。
麺は家系らしい形状と太さでデフォだとやや柔らかめ。前回は細麺にしてみて意外にスープと合っていて驚いた覚えがある。
具はチャーシュー、ほうれん草、ネギ、海苔、味玉。
チャーシューは特製なので3枚入り。脂身少なめで箸で持つだけで崩れる柔らかさ。
味玉は黄身がネットリとした半熟で程よい味付け。
ねぎ飯はゴマ油のきいた甘めの味で刻みチャーシューとネギがたっぷり乗っている。2回までお代わりできるので有り難くもう1杯頂く。ただのライスではなくこういうご飯物までお代わりできるのは本当に素晴らしいシステム。300円で合計3杯食べられる訳だから学生も大喜びだろう。
最後にスープをほとんど飲んでご馳走様。

今でも「横浜家系らーめん たま家」と繋がりがあるのかは解らないが、やはりよく似た味わいで満足の高い家系。
「たま家」は朝昼営業のみなので通し営業のこちらは実に助かる。
次回は味噌かつけ麺にしてみるかな。
接客もとてもよかったです。