前回つけ麺を頂いたので、
表題（９００円）を発注です。
油そば用の味変グッズ、刻みニンニク・ラー油・酢の提供後、
少し待たされ御本尊が提供。

麺の上には、
鳴門・ネギ・タマネギ・メンマ・ほぐしチャーシュー。

先ずは、何も味がついていない麺から頂きます。
太縮れで、
もっちりコシがありますね。
つけ麺のような独特の香りもあります。

続けてタレの付いた麺を引っ張り出して食べます。
旨み深いタレです。
アニマル出汁や魚介出汁を感じる熟成されたようなもの。
なかなか旨いです。

それから、
全体を豪快に混ぜて頂きます。
なかなかよき油そばです。

最初に味見したネギやタマネギから、
心地よい薬味感がありましたが、
混ぜるとひとつの味になってしまいます。

そのため、
４分の１食べたところで、
刻みニンニクを卓上投入。
味変化がないため、
さらに投入。
あまり変化ないです。

美味しいのですが、
単調さがグロースアップ。
ラー油をかけてぺろりと平らげました。
ご馳走様でした。

尚、丼底の残ったカケラを食べてみると、
正体はニンニク。
あまりの辛さにムセまくりです(笑)

また、繰り返しになりますが、
油そば独特の特徴と思いますが、
単調な感じは捨てきれないですね。
けれど、ほぐしチャーシューは、
甘じょっぱな強い味のため佳きアクセントになっていました。
ほぐしチャーシューマシしたいですね。