この日は、買い物をしに銀座へ。
新橋で電車を降りたので、買い物前に腹ごしらえ！
というコトで、BMしていた此方を訪問。

https://photozou.jp/photo/show/2976235/273089980
https://photozou.jp/photo/show/2976235/273089984

店名がユニークで面白いな～と思っていたんですよね。
何を食べようか迷いましたが、レギュラーメニューの他に「気まぐれ」なメニューがあるとのコトで、それにサクッと釣られてしまいましたｗ
この日の気まぐれ中華そばは「鰹と豚の背脂中華そば」とのこと。
モバイルオーダーが基本のようですが、口頭でもOKとのことなので、表題を口頭発注。
店内はカウンターのみの狭い作りですが、それほど窮屈感はなかったです。
卓上アイテムはこんなカンジ。

https://photozou.jp/photo/show/2976235/273089982

卓上アイテムの説明もありました。

https://photozou.jp/photo/show/2976235/273089981

注文後は、10分ほどで配膳となりました。

まずは、スープを飲んでみると、鰹と豚の旨みが口の中に広がります。
やや鰹の存在感が強めかな、という印象でしたが、バランス的には悪くないカンジ。
豚のやや濃いめな印象を鰹のスッキリ感が補完しているようなバランスの良さ。
とても飲みやすくて、コレはなかなか好印象。
背脂が演出する仄かなコッテリ感も良いカンジでした。
続いて、麺。

https://photozou.jp/photo/show/2976235/273089983

中細・ウェービーで、程よい食感でスープの乗りも良く美味しい。
具は、特筆すべき点はなかったけど、どれも美味しかった。
中盤、卓上アイテムでカスタマイズすると、コレもGoodでした。
最後まで美味しくいただいてゴチソウサマ。

とても美味しい一杯でした。
今回いただいたラーメンは、イレギュラーなメニューでしたが満足。
次回は、レギュラーメニューをいただいてみようと思います。