12/26（金）17：05　前2後1　

見えた範囲で男性3による切り盛り。入って右手に券売機。その日オープンの新店で、祝花に居酒屋のよりみちからのものがあったこと、すぐそばに、そのよりみちがあること、メニュー構成が、よりみちが立ち上げたよりみち@八王子のものとだいぶ重複することから、同じグループ店の可能性がある。

よりみち@八王子のRDBでの「博多とんこつラーメン」の評価は若干微妙だったので、標記をセレクト。濃厚という程濃くもないが、薄っぺらかというとそうでもない。ベースは豚骨だろうか、下支えはそれなりにあって、白味噌メインと思しきコクを引き立てている。

麺は菅野製麺の中太縮れ。張りがあり、歯ごたえも適度。

具は、笹切りネギ。太メンマは業務用チックな独特の風味があるもの。半熟玉子半分。コーン。チャーシューはよくあるタイプではなく、塊を小さく割いたような武骨なものが、4つほど。味付け適度で歯ごたえありなかなかおいしかった。

思いのほか悪くはなかったので、次はよりみち@八王子で、豚骨ラーメンを食べてみたい。