mocopapaの🍜日記：https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12951638495.html

12月下旬の年末の休日。
町中華好きとしては、オジサン会が開催できない小さなお店で行かなくちゃいけないお店が結構あります。
その中で今回訪問したのが【中華料理 宝明楼】
町中華好きには有名なお店です。

昭和二十年(1945年)に西伊豆･松崎町で初代が宝明楼を開店、
二代目が昭和三十九年(1964年9月1日)横浜に宝明楼を移転開店。
創業80年の老舗です。

宝明楼は横浜線大口駅か京急線子安駅が最寄の老舗町中華。
今回は東横線妙蓮寺から徒歩で向うと20分強かかりました。😅 

最初は結構な登坂でその後急な下り坂がかなり長く続く道なので、帰りはこの道は無理だと思うほどの高低差がありました。

到着が11:51で満席外待ち2人に接続。
店頭のガラスケースは店内からの水蒸気で曇っています。

少しして、1人帰るお客さんがいて店内から女将さんが出てきて、自分の前の2人に
「カウンター席1席だけ空いたので後ろのお客さん先に通しますけど宜しいですか」と聞いてくれてＯＫだったので先に入店し、カウンター席に着席します。

店内は厨房前のカウンター席2席と4人卓×３．店主さんと奥様での営業。

このお店はいたのーじさんのバンメンのレポで知り、バンメンも食べたかったんですが紅(アカ)玉子入りに決定。
半チャーハンと赤星も一緒にオーダー。
他にも色々メニューがあって何度か来ないといけないお店ですね。

同じカウンターのお客さんは40代くらいの常連さんらしき人でチャーシューと唐揚げでビールを飲んでいましたがそのチャーシューが肉々しくて美味しそうでした。

テーブル席は地元の家族連れや男同士の飲み客で飲む人が多いから回転悪そうですが調理が早いのでそこそこ回転しています。

壁に貼られたメニュー表が歴史を感じさせますね。

女将さんからビールが提供されます。ビールは良く冷えた赤星です。
グラスはアサヒですが(笑)
グラスも冷えており最高です！

1人乾杯。🍺ヾ(＠^▽^＠)ﾉ　　

妙蓮寺から20分以上アップダウンのきつい道を歩いてきたのでビールが沁みます。

ビールを半分飲んだくらいに紅が着丼です。
スープの表面を真っ赤な辣油が覆っています。

盛付も面白いですね。
麺はオムライスのような形になっており、その上にチャーシュー、メンマ、そしてトロロ昆布という意表をつく組み合わせ。
サイドには生卵が見え、スープの中には刻み葱が結構入っています。

丼はやや小ぶりで肉厚な真っ白な高台丼。
すぐに半チャーハンも提供され記念撮影。
半チャーハンも作り置きではなく1人分でも中華鍋を振って作っています。

まずはスープからいただきます。
辛いでしょうからゆっくりレンゲを口元に運びいただきます。

ゴックン！  ヾ(◎o◎,,；)ﾉ辛くて咽ました。
表面は辣油なのでそこを飲んじゃいました😅

下のスープと混ぜながらいただくと辣油の辛さとニンニクの風味がスープの旨味に乗って美味しいですね。
辛い物好きな人は嵌る味ですよ。
油断して表面のスープを飲むと咽るのでゆっくり慎重にいただきます。

麺はやや加水低めのちぢれが入った中細麺。
茹で加減やや硬めでニンニクが効いた辣油がたっぷり絡みます。
スープより辣油の持ち上げが良すぎて結構辛い(笑)
こんな麺も悪くないですね。
町中華の麺ではありません。

チャーシューは厚みのある巻きバラ煮豚で食べ応えあり。
隣のカウンターでチャーシューをつまみに食べていた方のチャーシューは肩ロース肉の吊るし焼きでしょうか。
この巻きバラ煮豚も美味しいですがあちらの方が美味しそう。

つまみのチャーシューは1250円もしますからね。

メンマは形が不揃いで味付けが甘め。
辛いスープに不思議によく合います。

不思議なトッピングのトロロ昆布。
トロロ昆布は大好きなので無問題ですが、麺と合わせていただくとこれがまた美味しい。
トロロ昆布が甘く感じます。

後半、生卵をレンゲの中で崩し、その中に麺を浸けていただきました。
辛いスープに生卵は良く合いますね。
別の器があったらつけ麺みたいに卵つけて食べたら美味しいでしょう！
生卵3個くらい欲しいですね。

半チャーハンはその都度中華鍋で炒めたもので熱々です。
具材はチャーシュー、卵、ネギ、ナルト、グリンピース。具材たっぷりですね。

チャーハンはしっとり系で塩味強め。
辛いラーメンといただくと癖になりそうな味わいです。
チャーハンも色々バリエーションがあって色々食べてみたいですね。

麺量は140ｇくらいに半チャーハンとビールもいただいて腹パンＦＩＮＩＳＨ。

スープは流石に残しました。

ご馳走様をして後会計お願いしたら、女将さんが「1200円です」と🍺抜きの価格だったので「ビールも飲んでますよ」と返すと「あ！1750円です」と訂正したのでお支払い。
帰る時も満席外待ち4人でした。

美味しいしメニューも多いのでまた伺うことになるでしょう。
4人までならここで飲むのも良さそうです。

ご馳走様でした。ヾ(＠^▽^＠)ﾉ　

帰りは大口駅から帰りましたが、途中「高野」を覗くと外待ち5人位でした。年末は狙い目かも。