09/8/23 pm1:45

皆さん、こんばんは。
「太田南一番街パトロール隊」隊長のコテハリアンです。
南一番街でのパトロールを終え、コチラに訪問ですｗ
入店してみますとテーブル席は家族で満席。カウンターには後片付けされてない丼が多数と、一人の青年。人気店である事が確認出来ます。
カウンター席を陣取り、非常に愛想の良い女将さんに標記をオーダー。厨房内は全く見えず退屈な時間。卓上に置かれた「うまい棒」が非常に気になる所ではありますが、グッと堪え待つ事８分程で到着です。女将さんが「大変お待たせして申し訳ございません」と申し訳なさそうに持って来て頂きました。全然待ってませんよ～＾＾；
森田屋支店 緑町店では２７分も待ちましたからね～（爆）
見た目は中々の豪華さ。岩海苔は初めての経験かな？それでは早速スープから頂きましょう。ん～…、動物系は鶏が主体のようですが、出汁感は程良い感じでそれ程強くはありません。魚介の風味も感じることが出来、ファミリー層に人気なのも解る気が致します。しかしながら、塩気が強めなのが若干気になります。もう少し控え目にして頂いた方がスープとのバランスが良い感じが致しました。

麺は平打ちのストレート麺。「カタメ」でお願いした為、茹で加減は確かに硬めです。しかしこの麺は少し変わってますね～。食感的にはラーメン雅の「麺カタメ」の食感と似ております。食感だけですよ＾＾；
出来れば「うどんライク」な麺で頂いてみたいですね～。

具はチャーシュー５枚・味玉１個・なると・メンマ・岩海苔・薬味ネギ。
まずチャーシューはバラのロールタイプ。味付けは良好で、ホロホロと柔らかく非常に好みです。味玉の味付けも丁度良い塩梅でウマ～！１個分とは贅沢ですね～＾＾；
個人的に心配だった岩海苔でしたが、スープとマッチして非常に美味しく頂けたのですが、カエシの塩気が強めな為、岩海苔の主張が弱めに感じてしまいました。

いや～、個人的には非常に「惜しい」な一杯でございました。ベースは非常に良いので、後は調整程度で８０点超えは間違い無いでしょうねｗ

では、またパトロールに逝って参りますｗｗ

ご馳走様でした。