朝ラーが食えるとの事でお邪魔してみた。
入店するとテーブル席に夜のお仕事と思しき男女が、デカい声で騒いでいるという最悪の状況。
そのまま店を出るわけにもいかず標記をお願いした。

スープは穏やかな印象の動物系が主軸で、乾物魚介がやんわりとサポート。角の取れた醤油ダレが程好く主張する。こちら「しまうまや」と言えば「塩」と... 続きを見る

みなさんこんにちは 小生 研オ○コと申すおぼこ娘だ。

【営業形態変更】

＊店
いつからか朝ラー及び昼営業のみになっていたコチラ『しまうまや』さんに初の朝訪問だ。
先客は３組ほどの全て複数客、朝食なのか徹夜明けなのかは未確認だが複数で朝食は食わないだろう。
オーダーは看板メニューの表記、... 続きを見る

なにか、すご～く懐かしさを感じる様なやさしいスープです。コレに、水餃子がセットされるとぐ～んっと、ポイントが上がります(笑)
ぜひ平日限定の塩ラーメンと水餃子のセットを😉

スープ:浅目の動物魚介系の出汁に強目の旨味調味料が効いているスープ。一瞬美味しく感じるものの、後半になるにしたがって騙されてる感。食後には舌がピリピリ。以前の塩辛さは大分緩和されているようでした。

麺:こちらも以前よりは加水率は低めになったものの、やはり中途半端な中太麺。

トッピング:味玉、ナルト、メンマ、美味しくいただきました。数え... 続きを見る

食べ歩きを始めて早8年。
ぽっかり見落としていた評判のお店に初訪問です。

1番人気と思われる 塩 を半炒飯とのセットでお願いしました。
https://blogs.yahoo.co.jp/somari_moca2/15570089.html
スープ

出汁、素材感 8/10 シン... 続きを見る