みなさんこんにちは 小生 研オ○コと申すおぼこ娘だ。

【営業形態変更】

＊店
いつからか朝ラー及び昼営業のみになっていたコチラ『しまうまや』さんに初の朝訪問だ。
先客は３組ほどの全て複数客、朝食なのか徹夜明けなのかは未確認だが複数で朝食は食わないだろう。
オーダーは看板メニューの表記、アタシが当ク○サイトに登録した頃（２００６年）は行列店だったのが懐かしいのだよ、諸君。

＊丼
僅かに濁りのある清湯スープに煮豚、味玉、メンマ、ナルト、青ネギが載って到着だ。

＊スープ
鶏ガラ中心の動物系に魚介出汁が優しく寄り添う、塩ダレに角はなく塩分濃度はやや高めながらグビグビ逝けちゃうヤツだ。やさしい鶏塩スープとでも言えばわかりやすいか。

＊麺
開店当時から終始一貫不変の乾麺ライクなストレート麺は非常に個性的だ。
一時は「麺カタメ」でお願いしていた時期もあったが、今は「麺ヤワ」で食べてみたい。
加齢により味覚は変わるのだ、思えば遠くにリサボンダー。

＊具材
岩海苔が別途瓶で添えられる以外、種類は不変。
2/2提供だった味玉が丸ごと1個になり、煮豚がやや小振りになったか。
しかし、しっかりと磨かれており肉質、調味共に上々。
煮玉子は黄身がネットリと仕上げてあり、やや調味強めでおかずになる。

＊総評
看板おばさんは見かけなかったが、男性店員と店主様共に接客良好。
「お気をつけて」とお見送りまでしていただき恐縮したのだ。
アタシが石井であることは知るはずはないので、誰にでもしているのだろう、素晴らしいの一言でＲ。

ごちそうさまなわけだが