本日のランチは京成本線・新三河島駅の近くに5月にオープンの
「焼きあご中華そばおおなみ西日暮里店」に初訪問してきた。
運営会社を調べると、不動産会社を営む「株式会社EGService」との事。
※参考：「焼きあご中華そばおおなみ　オープン」-2025/5/22
https://www.egservice.jp/news/new20250522/

店内にはいると、まず券売機があり、

麺類は「焼あご中華そば」「焼あご塩らぁ麺」「焼あご鶏白湯らぁ麺」(醤油・塩)
「濃厚つけ麺」「濃厚辛いつけ麺」があり、どれにしようか悩んだが、、、

特製焼あご鶏白湯らぁ麺(醤油)

を選択(1,350円)。席はカウンター席とテーブル席がある。新店なので綺麗。
紙おしぼり、紙エプロン、箱ティッシュが完備。水はセルフサービス。
食券を店員さんへ渡すと5分ほどでらぁ麺が提供された。

麺大盛にしたので丼に麺がギッチリと入っている。
スープからは焼あごの香りがする。まずは飲んでみると鶏が濃厚に
炊き出されておりトロミが付いている。鶏の旨味に醤油ダレが効いている。
焼あごは風味程度だった。塩分濃度は比較的高いと思われる。
醤油ダレのバランスが強かったので、もしかしたら塩ダレだったら鶏白湯が
もっと前面に出ているかなと思った(これは次回は塩を食べてみたい)。

麺は中細の平打ちタイプ。個人的には珍しい形状だった。スープによく絡む。
大盛は食べ応えがあった。

特製は、豚バラのチャーシュー、細メンマ、味玉、青ネギ、海苔の構成。
豚バラのチャーシューは、薄切りのタイプで個人的には、鶏白湯のらぁ麺で
あれば鶏チャーシューの方が合うと感じた。

途中から卓上の焙煎七味と、ラー油を入れて味変。

久々にスープまで飲み干して完食(最近は飲み干すことが少ないので珍しい)。
想定以上に美味しかったので再度訪問したい……(゜д゜)ウマー!!!!