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クリスマスイブの雨の14:00前。タイミングばっちり。待ちなしで着席。兆徳そば、麺は中細のストレート。ギリギリダマにはならない、柔らかめ。スープは清湯の醤油。予想以上に上品な醤油。すっきり、あっさり。ここにニンニクのパンチ。刻みやペーストではなく、すりおろした繊維質。クリアな香りとパンチ。上質なチャーシュー、メンマ、茹で玉子、海苔、メンマ。想定外のクオリティ。玉子チャーハンは塩味。玉子とネギだけの黄金チャーハン。聞いたことある短い炒め時間ではなく、しっかり炒めた、パラパラよりのふっくら。味付けはしっかりと。なかなかのボリューム。白ごはん後入れしているオペレーションに疑問も、完成したものは、きちんと美味しい。ニンニクスープと、黄金チャーハンのコラボレーション。幸せ。
けＮぢ
ratomen
マーやん
絹ごし木綿
ひぐま
X
タイミングばっちり。
待ちなしで着席。
兆徳そば、
麺は中細のストレート。
ギリギリダマにはならない、柔らかめ。
スープは清湯の醤油。
予想以上に上品な醤油。
すっきり、あっさり。
ここにニンニクのパンチ。
刻みやペーストではなく、
すりおろした繊維質。
クリアな香りとパンチ。
上質なチャーシュー、メンマ、茹で玉子、海苔、メンマ。
想定外のクオリティ。
玉子チャーハンは塩味。
玉子とネギだけの黄金チャーハン。
聞いたことある短い炒め時間ではなく、
しっかり炒めた、
パラパラよりのふっくら。
味付けはしっかりと。
なかなかのボリューム。
白ごはん後入れしているオペレーションに疑問も、
完成したものは、
きちんと美味しい。
ニンニクスープと、
黄金チャーハンのコラボレーション。
幸せ。