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ぼんやり観てた夕方のニュース番組で紹介されていたので速攻で訪問。このメニューの期間は「夏の間」で、1日10杯の提供だそうです。開店直前に着いたのですが・・・同じ目的の人達が既に10人近く列をなしており、ギリギリセーフ。どうもこのお店では1ロット2杯ずつしか作らないらしく、店内着席から40分ほど待って提供。おお、噂のウニがたくさん・・・。甘い。明礬の苦みなどまるでなく、美味いウニです。スープはジュレ状になって・・・ん?これはジュレというのだろうか・・・?固形物は無く、少しとろみのある汁でした。エビの甘みがかなり効いた塩味で、なかなかのものです。「冷し中華」とありますが、酢は効いてません。たまにはこんなラーメンもいいかな、と満足しました。
開店直前に着いたのですが・・・同じ目的の人達が既に10人近く列をなしており、ギリギリセーフ。
どうもこのお店では1ロット2杯ずつしか作らないらしく、店内着席から40分ほど待って提供。
おお、噂のウニがたくさん・・・。甘い。明礬の苦みなどまるでなく、美味いウニです。
スープはジュレ状になって・・・ん?これはジュレというのだろうか・・・?固形物は無く、少しとろみのある汁でした。エビの甘みがかなり効いた塩味で、なかなかのものです。「冷し中華」とありますが、酢は効いてません。
たまにはこんなラーメンもいいかな、と満足しました。