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 旨い白湯というか、うまい水炊きスープというか、いずれにしてもマル玉より好み。
 塩っ気はあまり感じず、香辛料やりモミジなど料理屋さんらしい、ちょっと面白いアクセント。こんなスープに、ご飯を投入するのだから、旨いに決まっている。初代けいすけの雑炊より、明らかに上。もっとスープが残っていたら、100円払って、ご飯を追加したい気分。

 ラーメンは料理屋さんの午前中営業なので、ラーメンにもっと気合いを入れてくれれば、ずっと、ずっとすばらしさが増しそう。トッピングや調味料など、まだまだ進化の余地がある。

 きっと、これがプロトタイプなんだろう。それでも、十分旨い。

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