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旨い白湯というか、うまい水炊きスープというか、いずれにしてもマル玉より好み。 塩っ気はあまり感じず、香辛料やりモミジなど料理屋さんらしい、ちょっと面白いアクセント。こんなスープに、ご飯を投入するのだから、旨いに決まっている。初代けいすけの雑炊より、明らかに上。もっとスープが残っていたら、100円払って、ご飯を追加したい気分。 ラーメンは料理屋さんの午前中営業なので、ラーメンにもっと気合いを入れてくれれば、ずっと、ずっとすばらしさが増しそう。トッピングや調味料など、まだまだ進化の余地がある。 きっと、これがプロトタイプなんだろう。それでも、十分旨い。
旨い白湯というか、うまい水炊きスープというか、いずれにしてもマル玉より好み。
塩っ気はあまり感じず、香辛料やりモミジなど料理屋さんらしい、ちょっと面白いアクセント。こんなスープに、ご飯を投入するのだから、旨いに決まっている。初代けいすけの雑炊より、明らかに上。もっとスープが残っていたら、100円払って、ご飯を追加したい気分。
ラーメンは料理屋さんの午前中営業なので、ラーメンにもっと気合いを入れてくれれば、ずっと、ずっとすばらしさが増しそう。トッピングや調味料など、まだまだ進化の余地がある。
きっと、これがプロトタイプなんだろう。それでも、十分旨い。