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「【限定】深浦雪人参と貝出汁のポタージュそば 1700円」@sobabar Ciliegioの写真R8.1.12(月・祝)11:30 今年初のチリエージョさんは家族での訪問。小上がりの席に通していただき、私は限定の「深浦雪人参と貝出汁のポタージュ」、妻も同じく限定の「フレッシュトマトクリームそば」をオーダー。さらに、炙りチーズ豚めしと妻用の白ワインをオーダーです。子供にはそれぞれ取り分けで。

スープは深浦雪人参(青森のブランド野菜で、雪の下から収穫されることで甘くなります)由来の自然の甘味が出たポタージュスープ。ベースのスープはさらっとしており、人参の甘味と香りを貝出汁が支えるバランスです。優しい味わいながらしっかりとコクがあり、上にある人参のペースト?ピュレ?的なものが合わさると、さらに人参の味が強くなり、スープも濃厚になります。毎年、こちらでは深浦雪人参のラーメン食べてますが、今年もハイレベル。しかも人参たっぷりスープで甘さがあるので我が子も大喜び。麺は全粒粉入りの中細麺、スープとしっかり絡みます。

具はチャーシュー、さつま芋チップ、ブロッコリー、ズッキーニ、カブ、人参など。チャーシューは柔らかく旨味の詰まった赤ワイン煮で、野菜類はどれも甘くて美味。人参はサラダ的なものも入っており、野菜を美味しく食べられるのもチリエージョさんの魅力です。

炙りチーズ豚めしは豚のラグーの上に炙ったチーズという間違いのない味。人参スープをかけて食べるのも美味しかったです。

深浦雪人参を使ったポタージュスープに私も我が子も大満足。息子は店を出る直前までスープをグビグビ飲んでました(笑)。どうもご馳走様でした&今年もよろしくお願いします。

投稿 | コメント (17) | このお店へのレビュー: 91件

コメント

こんにちは
今回もオシャレなやつですね!
人参はもちろんの事、どの野菜も
甘くて美味しい新鮮のですね!

キング | 2026年1月15日 12:26

どもです。

このメニューは色も良いしチリエージョの、
面目躍如ですよね。

こんにちは(^-^)

出たカボチャ色!...って思ったらニンジンでした(^▽^;)
息子さんもグビグビ飲んじゃうなんて...ホント美味しいのでしょうね♪
今年、私達も楽しみにしてます(^^)

みーこ | 2026年1月15日 12:46

チリエージョはいいですね〜
小上がりあるので子供が居るとゆったり出来ますもんね😊
今度は人参ですか〜カボチャも美味しそうでしたが
人参🥕好きな自分はさらに惹かれますw
こちらの店舗はポチさんに取っては唯一無二の店じゃないですか

右京 | 2026年1月15日 17:06

こんばんは〜
見た目からはカボチャかと思いましたが、
人参なんですねー

NORTH | 2026年1月15日 17:48

青森の特産品を上手く生かした限定を提供してくれますね
あれ以来、Xをフォローしてるので、限定告知を指咥えて見てます
今年末ごろ行けるかな?

RAMENOID | 2026年1月15日 18:11

相変わらずカラフルで美味しい一杯を提供してくれますね✨
これだけレパートリーあれば飽きないし味は間違いないのでpotiさんがもうそろそろ100回来店するのもわかりますよ👍

川崎のタッツー | 2026年1月15日 21:18

こんばんはぁ~♪
ニンジンのポタージュ、甘くて美味しいですよね。
以前、千葉のくりもと地球村で採れたて人参100%のジュース
飲んだら甘くてフルーツみたいでした。
http://www.owadajunko.com/archives/2007/05/post_55.html

mocopapa | 2026年1月15日 21:34

こんにちは。

深浦って日本海側ですよね。
雪の下でじっくり熟成された人参。
美味くないわけがないでしょう。

glucose | 2026年1月15日 22:23

こんばんは
相変わらず素敵な画図等ですね
いつか行けるのかしら~

プリティ | 2026年1月16日 00:49

こんばんは②

お洒落なビジュアルですね😆
青森の特産を生かした一杯とは素晴らしい
このようなお店が茨城にもあれば嬉しいです✌️

シノさん | 2026年1月16日 02:06

おはようです

チリエージョさんの限定は魅力的ですが最初はレギュラーメニューを食べてみたいです。
醤油そばは絶対に美味しいですよね。

黄門チャマ | 2026年1月16日 06:34

おはようございます😃

おっと、お酒は我慢して奥様にワインとは
罪滅ぼし孝行してますねー
息子さんにはちゃんと完飲させてあげて下さい。

としくん | 2026年1月16日 07:23

>妻用の白ワイン
としさんと同じところに気づきました笑
ポチさん運転の車で行かれたのかな

皆さんでハイレベルを楽しめて何よりです

おゆ | 2026年1月16日 07:50

こんにちわ~

コレは美しいですね~♪
高得点ですし、旨いんだろうなぁ~。
あー、食べてみたい!!

たく☆ | 2026年1月16日 08:04

おはようございます!

なんともそそられる、ビジュアルだこと(^^♪
深浦雪人参は初耳でしたが、一度は味わってみたいっすね。

うわぁ~!

今回もメチャ美味しそうですね~♪
あまり肉に興味のない自分の度ストライクな一杯です。
今年も沢山コチラのレビュを拝見出来そうですね。

バスの運転手 | 2026年1月16日 13:24