Item: 博龍軒
Rating: 80
Author: ひぐま

80点

・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：ＪＲ九州鹿児島本線吉塚駅の北西、「福岡直方線」から少し西に入ったところにある。
・店の外観：赤色地に白色の縁取りのある黒色文字の看板、赤色の暖簾。
・駐車場　：約１０台分あり。
・席　　　：カウンターで約１０席ほどあり。
・客数　　：昼飯時、満席、自分が待ちの先頭。
・店員　　：調理の男性１人、補助の男性１人。
・注文方法：壁に掲げられているメニューから選択して注文。
・注文品　：ラーメン（６００円）
・丼着時間：待つこと約１３分ほどで着席、さらに待つこと約３分で丼着。
・具　　　：小さめの豚叉焼（２枚）、刻みキクラゲ、ネギ。
・麺　　　：細、断面は長方形、白色、軽い縮れ、カタメのムチムチシコシコした食感。
・スープ　：見た目は、油がたっぷり浮いた少し泡だった濃い濁りのある茶色みがかった白色。食ってみると九州豚骨味。ライトな感じだがしっかり旨味があり新わり染み入り旨い。年季を感じさせる味。
・その他　：
堪能した。