訪問のきっかけ：２００３～４年ＴＶ番組ランキング店
木曜／夕食
天気： 薄曇り
混雑状況／先客１０名程
ジャンル：宿題店
訪問回数：初

２店目夜の部は京都北東部の一乗寺へ。目的店は【天天有】、長年のＢＭである。
駅出口の案内図には“ラーメン街道”の文字、１９時の開店時間には余裕があるのでその道路を歩いてみましょう。
すると予備店としてマークしていた【高安】が右手に、ここもＢＭ店の一つである。一旦は通り過ぎたが次に来られるチャンスはそんなに無いと思い急遽寄ってみる事に。
お店は白基調のおしゃれなお雰囲気でまるで洋食店、ラオタご用達のお店とは対極にある雰囲気で２名の男性フロア担当はヘッドセット（インカム）をつけている。
確か新宿の【神座】も同様のヘッドセットを使っていたが、大型店でもないのにこけおどしのパフォーマンス優先のお店の様で、ランク上位にだまされたか？

円形のカウンターに案内されメニュー拝見、スジラーメンが良さそうだったが売り切れとの事で基本の中華そばを注文。“空揚げはいかがですか？”との事だったが、そういうお薦めには一切無関心なというか無視する自分は低調にお断り。尚更いやな雰囲気が漂う。

そして６分で届いたラーメン、スープは白湯のシャバ系サラリの豚骨と鶏？系、クリーミーな味に塩分濃度絶妙でベリ旨。苦手な豚骨臭気ガスは無く、驚きの味。

麺は中細ほぼストレート、強めのコリ感を持って旨い麺で、これは予定外です。麺の量はそれ程多くは有りません。

具はチャーシュー、メンマ、ネギの３点セット。
チャーシューは薄いバラと切り落としの端っこが全部で６～７枚、かなりの量です。もしかして、チャーシューメンと間違えていないかと思わず伝票を確認した程。
緑のネギは厚めの小口切りで量はそこそこで合格ラインか。
メンマは飾り程度の３本で、物足らず。

スープ、麺、チャーシューに満足し、ご馳走様。

豚骨は素人同然ですが、その素人にとって抜群に旨いと思わせる一杯でした。
支払い時に店員さんにチャーシューの量を確認すると、標準の量との事です。
ちょっと前に食べた九州豚骨の「博多長浜ラーメン フクフク」と比較しても、ＣＰ･味共にまさっているという評価となりました。
本日３店目の次も期待出来るかな、と満足してお店を後にしました。