予約制のお店に潜入。

週3日、夜しか営業してない、しかも完全予約制のハードル高いお店に夫婦で誘って頂き初訪問。
待ち合わせた時間ピッタリに到着予定も乗り慣れない田園都市線で一本前のに乗って肝心な駅を通過w
二子玉まで行き気が付いて戻り誘ってくれた大先輩を待たせて合流。

寒いんで先に行っててくださいと連絡したんですがお店が分かりづらいと待っていてくれた事に感謝。

約8分程遅れて到着すると確かに雑居ビルの地下で看板がある訳ではないんで分かりづらいですね。
入店すると既に飲んでるお客さんが多数。
お店はカウンター席のみ10席、案内された席に着席です。

先ずはエスコートしてくれた麺友さんのモコさんとウチの奥さんは赤星を。自分は「本日のお酒」の中から岩手の「夢灯り」のあさ開と既に常連なモコさんお勧めの「おまかせアテ盛り」をお願い。

予習済みでしたがお店は若い女性店主サンお一人のワンオペですが仕込みはともかく手際手順が良いのが素晴らしい。

ちなみに今回の「おまかせアテ盛り」 はメヒカリ唐揚げを筆頭に5品(添付済み)
コレだけでメチャ酒が飲めますね。

実際、完全予約制なので遠慮なく「七賢」「浦霞」と続けて追加オーダー！

● 酒盗マスカルポーネ
● おいしいトマトのぬた
● おつまみごぼ天

と更にお酒がススム君w(笑)

すると店主さんから「ボードには書いて無いけど良いのが入ってますよ」と言われれば断わる理由がありません。

もちろんお願いするとライムグリーンの美しい一升瓶が登場。
茨城県日立市、森嶋酒造の「美山錦 純米吟醸」です。

コレが、またウマっ！

沢山のオツマミもモコさんのキープした焼酎のボトルもありますし、まだまだ飲みたいところではありますが1時間20分経ったところで肝心のうどんをオーダー！

モコさんと奥さんは「カブのすり流しと鶏そぼろの温かけ」1200円を福島の「きぬあずま」で。

自分は基本の「ざるうどん」900円を香川の「さぬきの夢2023」でお願い。

程なく小皿に「おろし生姜」「青ネギ」「白胡麻」を添えて提供され頂きました。

見るからに艶々の麺は案内通り正にもっちり瑞々しい喉越し食感で美味しいですね。
今は埼玉に居る自分ですが所謂「武蔵野うどん」より「讃岐うどん」系の方が好きな自分にはど真ん中な麺です。

ちなみに奥さんの食べた「カブのすり流しと鶏そぼろの温かけ」もメチャクチャ旨い。

「うどんスナック松ト麦」サンとネーミング通り美味しい料理と良い酒、うどん、そして店主サンの笑顔と手捌きに大満足で皆さん同様にファンになりましたね。

次回の訪問が楽しみです。

ご馳走さまでした。