８月のとある暑い日…
諸事情により、今回は北の大地へ。
もちろんここまで来たら、ラーメンを食べないわけにはいきません。
本命はランキング最上位のお店でしたが、
アクセスを考慮して【けやき すすきの本店】へ訪問。
さすが有名店、もうおやつの時間なのに店内は８割ほどの入り。
強気な値段にビビッてしまい、ベースの「味噌ラーメン」をオーダー。
(↑850円！)

札幌味噌ラーメンと言いますと、ラードを利かせたアツアツでコクのある濃厚スープ。
その物差しで測りますと、こちらのスープはあっさりの部類に入るかもしれません。
それでもコクは十分、ピリリとした辛味を味わいつつゴクゴクと最後まで飲み干してしまいます。
味噌は３種類使用とのこと(…まぁバカ舌なので分かるはずがありませんが)。
おいしく、かつ飲みやすいスープなので店内に女性客が多かったのもうなずけます。

この写真では説得力がありませんが、具材は数種類あって彩りも鮮やか。
白髪ネギ、キャベツ、モヤシ、ニンジン、キクラゲ、ひき肉…。
ひき肉は期待していませんでしたが、柔らかく甘みもあり具材の中では最も好印象。
シャキシャキの野菜、意外なキクラゲもＧＯＯＤ。
ただ、850円にもかかわらずデフォだとチャーシューが無いのは寂しい。
(ちなみにチャーシューラーメンは売り切れ、ＰＣで探すとチャーシュー旨そっ！)

スープは中太チヂレ麺、プリプリとした食感はなかなかです。
予想よりもおとなしい麺ですが、こちらもおとなしめであるスープとの相性はいいです。
スープとの絡みもよい、バランスに秀でた麺です。
量が少ないとの指摘もあるようですが、可もなく不可もなく…まぁ多くはないな、といった程度の印象でした。

意外と食べやすくおとなしめ、にもかかわらず物足りなさを感じさせない一杯でした。
あっさり目ながら深いコクのあるスープはさすがの一言です。
麺とスープの相性もよし、彩り豊かな具材はひき肉がとりわけよかったです。
ただ850円という値段を考えると…やはりチャーシュー１枚、それか麺や具の増量が必要な気もします。
それにしても北海道はいいですね～、次来たらどこの味噌を食べようか今から考えています。
(１番北海道で興味があるのは⑥系のつけ麺だったりして…)