★スープ★
ベースはラーメンと同じ、豚の旨味をしっかり感じる濃厚スープですが、味はまったく別物。
ピリ辛で胡麻の風味が効いており、どこか担々麺を思わせる味わいです。ラーメンよりも味は濃いめで、つけ麺としての完成度が高い。
Ｄ麺のスープは時間帯によって乳化度が変わるのも特徴。オープン直後は非乳化寄り、夜になるにつれて乳化が進みます。時間帯を変えて訪れると、また違った印象を楽しめそうです。

★麺★
オーション100％使用の自家製平打ち極太ストレート麺。しっかりと水で締めてあり、小麦の風味を存分に堪能できます。
つけ麺の場合、並でも400gとかなりのボリューム。少な目は350g、半分は300gで、その他の量もグラム指定が可能です。
大盛食券を購入すれば、無制限で増やすこともできるため、大食いの方にも対応しています。

★トッピング★
豚増しにすると、迫力のある豚が5枚。1枚1枚が厚みのあるカットで、肉感をしっかり楽しめます。噛みしめるほどに豚の旨味が広がり、スープに浸すと一体感が増します。
ヤサイはクタ寄りに茹でられたもやしとキャベツ。キャベツの比率が高めで、自然な甘みが感じられるのが好印象です。

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