8/27初訪

今日は午前中に渋谷で打ち合わせがあったので、その帰りに訪問。
11：25に到着すると、開店を待つ先客が5名。
しかし、この辺は何回も通っているハズなんですが、このお店の存在には
全く気づかなかったなぁ。。。
時間通りに開店し、券売機でラーメンをポチっとな。
RDBで予習はしていましたが、本当に大盛りなどのトッピングがないんですね～。
おまけに卓上アイテムも一切なし！
ご自分の作り出す味に自信がある証拠なんでしょうね、きっと。
店内は、カウンターが10席のみのシンプルな構成。
スタッフは、男性と女性が1人ずつ。（ご夫婦でしょうか？）
男性はちょっとなぎら健壱に似てるような気が・・・ｗ
お客さんへの挨拶や両替への対応なども丁寧で良いですね。
カウンターに着席後、5分ほどで配膳となりました。

見た目はシンプルですね～。
チャーシューと海苔が1枚ずつ、メンマが3本、青ネギが少々。
どれもなかなか美味しいですが、特に海苔の風味が良く美味しかったですね。
スープは魚介が結構強いように感じました。
表面には、魚の皮が浮かんでおり、キラキラとしています。
それほど粘度はなく、さっぱりとしたカンジですね。
でも、出汁はしっかりとしており、旨みがあります。
塩加減や脂加減は控えめで、優しい味ですね。
ただ、人によっては薄いと感じるかもしれません。
私的には、やや薄めかなぁ、というカンジ。
麺は中細、ほぼストレートなタイプ。
デフォで固めに茹でられており、食感が良く美味しい。
最後はスープを完飲して終了。

美味しかったです。
ただ、ちょっとボリューム的に物足りないかな。
大盛りがあると嬉しいんですけどね。
RDBの店舗欄をよく見てみたら、裏メニューで塩があるみたいなので、
次回は塩ラーメンを食べてみます。
ゴチソウサマでした。