2026年2月11日（水曜日・祝日）　22時ごろ伺いました。
客はおれ以外に2組でした。

東武東上線　下赤塚駅南口を出て右、すき家の左の道を進んだ先、左手にあります。有楽町線の地下鉄赤塚駅からも近いみたいですね。こちらは3番出口が最寄りです。

オーダーはQR読み込んでのスマホ注文です。おー、トッピング色々あって目移りします！　どさくさに紛れて紙エプロンが20円で売ってますw　まーでも、紙エプロンって実はけっこう高いんですよね～(;^ω^)　お会計はキャッシュレスで、スマホで決済可能な電子マネー限定っぽいですね。スイカはモバイル化してないので今回はNG、クレカで払いました。

カウンターの仕切りは高く、残念ながら調理風景は拝めませんでした。が、盛り付けの途中で、何かをバーナーで炙る音が聞こえました。何炙ってるんだろ。気になります(*‘ω‘ *)


油そば　普通盛200g　880円

高い仕切りの上に置かれるので、テーブルに着陸させるため、丼に手をかけると、尋常じゃない熱さにビビりますw　スープ入ってないから油断してましたわ～。危うく丼落としそうでしたww

説明書きに書いてありますが、熱いうちに酢、ラー油をかける短期決戦を推奨してます。冷めてからかけても美味しくないんだそうです。案内に従って、初手から酢を1.5周、ラー油2週ほどかけてまぜまぜしていきます。タレと麺、絡みが良いですね～。あっという間に麺の色が変わってきて、10まぜまぜほどで良い感じになりました！

酢の酸味とラー油の香ばしさが立ち上って、食欲が掻き立てられます。シャープな味わいで、タレのしょっぱさに、ラー油の辛さがアクセントとして機能しています。たぶん酢をもっと入れればマイルドになるのかなと思います。

丸い切り口の中太麺は、やや固めかな？　がっしりした歯ごたえです。タレやらラー油やらが纏わりついていて、表面はぬるぬる、ぬるりんとした舌触りが、なんとも官能的です。

チャーシューはがっしりとした食感をベースとしつつも、脂も乗っていてジューシィーさも感じられました。

ベースはシンプルなので、色々カスタマイズする事で真価を発揮するタイプかな、という印象です。キムチ納豆とか面白美味そうです！　機会があれば試してみたいものですね。ごちそうさまでした(''ω'')ノ