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2025.02.06所要をきっちり済ませ、14時過ぎに初訪。前0後1、純粋豚そばの醤油をオーダー。クリア豚骨な様相。豚の出汁感のパンチ力はあるものの後味はスッキリで臭みはなし。醤油も塩味というより甘味と円味がある感じ。啜り心地のいい細ストレート麺への乗りも良い。イクラやラディッシュ、キュウリの浅漬、万能ねぎのビジュアルも目を引きますが、チャーシューの食感が一番印象に残る旨さ。次は背脂焦がし醤油ですね。ごちそうさまでした。
Lv84VW
Mr.Little
Mr.Hashiyasume
ラーメントミー
ksih
所要をきっちり済ませ、14時過ぎに初訪。前0後1、純粋豚そばの醤油をオーダー。
クリア豚骨な様相。豚の出汁感のパンチ力はあるものの後味はスッキリで臭みはなし。醤油も塩味というより甘味と円味がある感じ。啜り心地のいい細ストレート麺への乗りも良い。イクラやラディッシュ、キュウリの浅漬、万能ねぎのビジュアルも目を引きますが、チャーシューの食感が一番印象に残る旨さ。次は背脂焦がし醤油ですね。
ごちそうさまでした。