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「純鶏Soba」@純鶏Soba 煌の写真商用の最寄り駅はお花茶屋も、なかなか来ないエリアにて一足伸ばして未開拓のこちらへ。

スタイリッシュなカウンターのみのこぢんまりとした店内。
メインと思われる表題を。満席でしたが事前に食券を受け取って頂きました。
コーンポタージュかのような色味と粘度のスープから。
とても美味しいです、そこまでこってりではなく以外と優しく旨みあり、さほどしょっぱくもなく完飲してしまいました。
麺は家系より多加水つるつるで相性良かったです。

店主含め2名体制で、とても朗らか&テキパキの仕事ぶりも含め、
全くのノーマークでしたので良店と巡り合いなんだか得した気分になりました。
ご馳走様でした。

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