８月のとある暑い日…
限定のやきとんは事情により食べれなかったので、
今回の武蔵野肉汁うどんは外すわけにはいかないと思い、
午前中に久々(？)の行列を作っている【笑堂】へ訪問。
限定なのでまだあるかアセアセと確認し、
30分ほど経て入店(５人ほどしかいなかったのに…)。
注文はもちろん「むさしの肉盛り」、
お兄さんのアドバイスによると冷たい替え玉もできるとのこと、
極細麺で後々もちろん注文。
やはり後客の「豚そば」よりも提供は後、しかも途中なぜかバーナーが使われてました。

麺は自家製でチヂレた太麺、白くツヤツヤしていてまさにうどんです。
もっと極太で強靭なコシを期待していましたが、こちらもモチモチしていておいしいです。
一度これを「つけそば」のつけ汁に浸して食べてみたいかも…。

汁ももちろんフツーにうどん用。
印象としてはあっさりベースに強めな醤油味。
終盤替え玉を投入するとヌルくなってしまいますが、それでもクドさは感じず、
スープ割りができるかわからなかったのでそのまま飲み干してしまいました。

具はバラ肉、ネギ、ナルト、メンマ、シソ。
バラ肉は薄めですが、少なくとも５枚はあったでしょうか、柔らかく味も染みて甘みもありうま～い！
本気で銀めしにのっけて食べたくなりました。
ネギは焦がしてありなかなかない食感、厚めのナルト、そしてさすがのメンマ。
シソも微量ながら侮れません、麺と絡めて食べると味の変化が楽しめます。

終盤に水切りの「豚そば」用の極細麺を投入しましたが、こちらは必須とまでは感じませんでした。
でもモチモチ麺とガシガシ麺の両方を味わえたのはよかったです。
尚、この替え玉については本品の提供時にお兄さんが丁寧に説明してくれました。
(こちらのお店に何度も足を運んでしまうのは、この非マニュアル的な接客にある気がします)

うどんライクのつけ麺と予想していましたが、いやいやドうどんでした。
肉盛りというだけあってバラ肉はたっぷりあってウマウマ。
麺もモチモチ感がよかったです。
でもあえて比較するなら、通常の「つけそば」の方が個人的には断然好きです。
それでもやっぱりこのぐらいアウトローの方が、お祭りとして楽しいです。
ちなみにホントにうどんなので採点はどうしようかなと思いましたが、
こういうときのために分類に「その他」の項目があるのだと自分に言い聞かせ、現在に至ります。