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福岡に来るようになって、ラーメンめぐりをしているが、ここが８店舗目？の「麺屋 最後の一滴」さん。好み的には「エビ」でいきたかったのだけれど、初訪問の店なので、やはり看板メニューをということで「カツオスペシャルラーメン」（1,250円也）を注文。店はカウンター席中心で10席程度。平日11:30の開店と同時に入店。券売機がタッチパネル方式なんだけれども、正直、まどろっこしい。キャッシュレス対応をするには仕方ないのかもしれないけれど、ラーメン店でタッチパネルはな…と自分は思ってします。さて、5分ほど待って着丼。加水率高めの程よい太さの麺。魚介ベースのあっさり醤油スープはしっかりとカツオの風味が感じられる。チャーシューは薄く切り出されたものが4枚程度。味玉とネギがたっぷりとあり、美味しくいただきました。次は気になる「エビ」を食べてみたいと思いました！
Kaz S
おっちゃん
ラーメン ばっさー
八雲
まこ兄
店はカウンター席中心で10席程度。平日11:30の開店と同時に入店。券売機がタッチパネル方式なんだけれども、正直、まどろっこしい。キャッシュレス対応をするには仕方ないのかもしれないけれど、ラーメン店でタッチパネルはな…と自分は思ってします。
さて、5分ほど待って着丼。
加水率高めの程よい太さの麺。魚介ベースのあっさり醤油スープはしっかりとカツオの風味が感じられる。
チャーシューは薄く切り出されたものが4枚程度。味玉とネギがたっぷりとあり、美味しくいただきました。
次は気になる「エビ」を食べてみたいと思いました！