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（備忘録）2023.04.20野方の花道出身のお店。東口の花田よりもラードたっぷりのずしんとくるタイプの味噌ですね。平日11時半過ぎに訪問し、空席があったので食券購入後に着席。その後、続々と待ちができ、スタッフさんの誘導後に食券購入しそのまま着席になる流れです。モヤシはしゃきっと炒められています。花田よりもスープのコクはあり、麺も少し固茹ででした。私は辛味噌をオーダーしましたが、キリッとした辛味はありつつ味噌の旨味と塩味も楽しめます。背脂も臭みなく、メンマやチャーシューとともに美味しく、黙々と口に運んでしまいます。和え麺も気になりましたし、つけ麺が出ることがあったらかなり期待ですね。ごちそうさまでした。
Lv84VW
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虎壱
yzim
つゆラーメン
⚽️チェケ☠️♏️
野方の花道出身のお店。東口の花田よりもラードたっぷりのずしんとくるタイプの味噌ですね。平日11時半過ぎに訪問し、空席があったので食券購入後に着席。その後、続々と待ちができ、スタッフさんの誘導後に食券購入しそのまま着席になる流れです。
モヤシはしゃきっと炒められています。
花田よりもスープのコクはあり、麺も少し固茹ででした。
私は辛味噌をオーダーしましたが、キリッとした辛味はありつつ味噌の旨味と塩味も楽しめます。背脂も臭みなく、メンマやチャーシューとともに美味しく、黙々と口に運んでしまいます。
和え麺も気になりましたし、つけ麺が出ることがあったらかなり期待ですね。
ごちそうさまでした。